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Spaghetti aglio e olio
25 minServes 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minSpaghetti aglio e olio
what you need
Ingredients
SpaghettiGrains200 g
Olivenöl (gutes natives Olivenöl)Pantry60 ml
Knoblauch (in feine Scheiben geschnitten)Produce4 pieces
ChiliflockenSpices1 g
Petersilie (frisch, gehackt)Produce15 g
Salz (für das Nudelwasser)Spices10 g
per serving
Nutrition
621kcal
- Carbs
- 73 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stockpot
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Öl mit Knoblauch und Chili erhitzen
- Das Olivenöl langsam in einer Pfanne erhitzen.
- Knoblauch und Chiliflocken darin bei niedriger Temperatur schonend anbraten.
- Step 2
Pasta kochen
- In der Zwischenzeit reichlich Salzwasser aufkochen und die Spaghetti bissfest garen.
- Etwas Nudelwasser zum Ablöschen aufbewahren.
- Step 3
Petersilie und Pasta in die Pfanne geben
- Die frische Petersilie in die Pfanne geben.
- Zwei Minuten bevor die Pasta al dente ist, die Spaghetti ebenfalls in die Pfanne geben.
- Step 4
Mit Nudelwasser cremig rühren
- Etwas Nudelwasser zugeben und unter ständigem Rühren fertig kochen.
- Durch die Stärke des Nudelwassers entsteht eine herrliche Creme.