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Spezzatino di tacchino con patate e carote
1 hServes 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hSpezzatino di tacchino con patate e carote
what you need
Ingredients
sovracoscia di tacchino (a pezzi)Meat700 g
farina (per infarinare)Pantry40 g
cipolla (piccola, tritata)Produce1 piece
sedano (gambo, tritato)Produce1 piece
carota (a tocchetti)Produce1 piece
patate (piccole, a tocchetti)Produce4 pieces
aglio (spicchi)Produce2 pieces
concentrato di pomodoroPantry15 ml
olio extravergine d'olivaPantry30 ml
burroDairy20 g
salvia (foglie)Spices3 g- rosmarino (rametto)Spices3 g
saleSpices5 g
pepe nero (macinato)Spices2 g
acqua caldaBeverages250 ml
per serving
Nutrition
365kcal
- Carbs
- 19 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Infarinare e rosolare la carne
- Passare i pezzi di tacchino nella farina.
- Rosolare la carne in padella con olio e burro.
- Step 2
Aggiungere gli aromi
- Unire cipolla, sedano, aglio, salvia e rosmarino.
- Rosolare mescolando.
- Step 3
Insaporire e cuocere
- Aggiungere sale, pepe, concentrato di pomodoro e un po' di acqua calda.
- Cuocere coperto a fuoco medio-basso.
- Step 4
Aggiungere le verdure
- A metà cottura unire carota e patate a tocchetti.
- Continuare la cottura coperta finché le verdure sono morbide e il sughetto ristretto.
- Step 5
Servire
- Servire lo spezzatino ben caldo.
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