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Tacos de poulet et avocado crema
30 minServes 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minTacos de poulet et avocado crema
what you need
Ingredients
filets de poulet (coupés en petits cubes)Meat400 g
ail semouleSpices5 g
paprikaSpices5 g
cumin mouluSpices5 g- coriandre moulueSpices2.5 g
coriandre fraîche (hachée)Produce15 g- mélange d'épices mexicain (optionnel)Spices5 g
tortillasBakery4 pieces
mozzarella râpéeDairy120 g
avocatProduce0.5 pieces- skyrDairy30 g
cottage cheese (ou du skyr)Dairy15 g- jus de citron vertProduce15 ml
huile d'olivePantry10 ml
selSpices2 g
per serving
Nutrition
582kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 53 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Blender
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer et assaisonner le poulet
- Découper le poulet en petits cubes.
- Ajouter l'ail semoule, le paprika, le cumin, la coriandre moulue et, si souhaité, le mélange d'épices mexicain.
- Step 2
Cuire le poulet
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
- Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Step 3
Mixer l'avocado crema
- Mixer l'avocat, le skyr, le cottage cheese, une poignée de coriandre fraîche, le jus de citron vert et une pincée de sel.
- Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir la bonne consistance.
- Step 4
Finaliser la garniture
- Ajouter la coriandre fraîche hachée au poulet cuit.
- Retirer le poulet de la poêle et réserver.
- Step 5
Monter et dorer les tacos
- Ajouter la mozzarella sur la moitié des tortillas, puis le poulet.
- Replier les tortillas et faire dorer dans la poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et croustillants.
- Step 6
Servir
- Servir les tacos avec l'avocado crema.