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Takitos au poulet effiloché et mozzarella, sauce avocat-citron vert
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Takitos au poulet effiloché et mozzarella, sauce avocat-citron vert

45 minServes 4Nutri-Score D€€
from @miamzozo63 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • petites tortillas de bléBakery12 pieces
  • blancs de poulet (cuits et effilochés)Meat2 pieces
  • mozzarella spécial cuisson (coupée en bâtonnets épais)Dairy200 g
  • fromage frais (type Philadelphia)Dairy30 g
  • paprika (fumé de préférence)Spices2 g
  • cumin (moulu)Spices1 g
  • ail en poudreSpices1 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • huile neutre (pour la cuisson)Pantry60 ml
  • avocat (bien mûr)Produce1 piece
  • yaourt grec (ou crème fraîche)Dairy30 g
  • citron vert (pressé (1/2))Produce1 piece
  • coriandre (facultatif, ciselée)Produce5 g

per serving

Nutrition

565kcal

Carbs
48 g
Proteins
26 g
Fat
30 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Blender

step by step

Method

  1. Préparer la sauce avocat-citron vert

    • Mixer l'avocat, le yaourt grec, le jus de citron vert, le sel, le poivre et la coriandre.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et onctueuse.
    • Réserver au frais.
    Step 1

  2. Cuire et effilocher le poulet

    • Faire dorer les blancs de poulet dans une poêle avec un filet d'huile.
    • Laisser refroidir puis effilocher à la fourchette.
    Step 2

  3. Assaisonner la farce

    • Ajouter au poulet le paprika, le cumin, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
    • Ajouter le fromage frais et bien mélanger.
    Step 3

  4. Couper la mozzarella

    • Couper la mozzarella en bâtonnets assez épais.
    Step 4

  5. Garnir et rouler les takitos

    • Déposer un peu de farce au poulet sur chaque tortilla.
    • Ajouter un bâtonnet de mozzarella puis rouler bien serré.
    Step 5

  6. Faire dorer les takitos

    • Chauffer une poêle avec un fond d'huile.
    • Faire dorer les takitos sur toutes les faces jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
    • Égoutter à la sortie.
    Step 6

  7. Servir

    • Servir les takitos bien chauds avec la sauce avocat-citron vert.
    Step 7
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