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Tarte fine aux tomates cerises, chèvre frais et burrata
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Tarte fine aux tomates cerises, chèvre frais et burrata

55 minServes 4Nutri-Score C€€
from @latiktokdiet136 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • farineGrains200 g
  • fromage frais (petits fromages frais)Dairy2 pieces
  • huile d'olive (pour la pâte)Pantry45 ml
  • graines de linNuts & seeds10 g
  • thym (effeuillé)Spices2 g
  • selSpices3 g
  • eau tiède (tiède)Beverages60 ml
  • chèvre fraisDairy30 g
  • oignon rouge (émincé)Produce0.5 pieces
  • burrataDairy1 piece
  • tomates cerisesProduce500 g
  • herbes de ProvenceSpices3 g
  • huile d'olive (pour la garniture)Pantry15 ml
  • roquetteProduce15 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

399kcal

Carbs
44 g
Proteins
14 g
Fat
19 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Rolling pin
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, les fromages frais, l'huile d'olive, les graines de lin, le thym et le sel.
    • Ajouter l'eau tiède progressivement et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 1

  2. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
    Step 2

  3. Garnir la tarte

    • Répartir le chèvre frais sur la pâte et ajouter l'oignon rouge émincé.
    • Disposer les tomates cerises en rond sur la pâte.
    • Parsemer d'herbes de Provence, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Replier les bords de la pâte.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner la tarte jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les tomates fondantes.
    Step 4

  5. Finir et servir

    • Déposer la burrata au centre de la tarte encore tiède.
    • Ajouter les feuilles de roquette et un filet d'huile d'olive.
    Step 5
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