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Tiramisu de chia cacao (pudding chia façon tiramisu)
Dessert

Tiramisu de chia cacao (pudding chia façon tiramisu)

1 h 15 minServes 3Nutri-Score B€€
from @spoonofbecca32 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • skyr de brebis (ou yaourt végétal) (nature)Dairy220 g
  • lait végétalBeverages50 ml
  • graines de chiaNuts & seeds45 g
  • cacao amer en poudrePantry24 g
  • ricottaDairy60 g
  • skyr de brebis (ou yaourt végétal) pour la crèmeDairy45 g
  • protéines de pois (optionnel)Pantry10 g
  • café (ou hojicha, chicorée) (liquide, refroidi)Beverages10 ml
  • sirop de yaconPantry5 ml
  • cacao amer en poudre pour la finition (pour saupoudrer)Pantry3 g

per serving

Nutrition

169kcal

Carbs
15 g
Proteins
11 g
Fat
7 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2

step by step

Method

  1. Préparer la base

    • Mélanger le skyr, le lait végétal, les graines de chia et le cacao amer dans un bol.
    • Laisser reposer au frais au minimum 1 h, idéalement plus longtemps pour que la texture tienne.
    Step 1

  2. Préparer la crème

    • Mélanger la ricotta, le skyr, les protéines de pois, le café et le sirop de yacon jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Step 2

  3. Dresser et finir

    • Déposer la crème sur toute la surface de la base.
    • Saupoudrer de cacao amer et déguster bien frais.
    Step 3
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