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Trileçe (Türkischer Milchkuchen mit Karamell)
Dessert

Trileçe (Türkischer Milchkuchen mit Karamell)

1 h 30 minServes 12Nutri-Score D€€
from @royalicious.kt22 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • Zucker (für das Karamell)Pantry200 g
  • Sahne (für das Karamell)Dairy200 ml
  • Butter (für das Karamell)Dairy60 g
  • Creme Chantilly (Krem Şanti) (1 Päckchen)Pantry1 piece
  • Milch (zum Aufschlagen der Creme Chantilly)Dairy170 ml
  • Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt)Dairy5 pieces
  • Zucker (für den Biskuit)Pantry160 g
  • Wasser (heiß)Other100 ml
  • MehlPantry160 g
  • StärkePantry50 g
  • BackpulverPantry12 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Pantry1 piece
  • Salz (1 Prise)Spices1 piece
  • Vollmilch (kalt, für die Milchtränke)Dairy800 ml
  • Sahne (für die Milchtränke)Dairy200 ml
  • Gezuckerte Kondensmilch (für die Milchtränke)Dairy90 g

per serving

Nutrition

317kcal

Carbs
40 g
Proteins
7 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Hand mixer
  • Baking dish
  • Oven
  • Whisk

step by step

Method

  1. Karamell zubereiten

    • Den Zucker in einer Pfanne vorsichtig schmelzen.
    • Butter und Sahne dazugeben und kurz köcheln lassen.
    • Das Karamell anschließend gut abkühlen lassen.
    Step 1

  2. Creme Chantilly aufschlagen

    • Die Creme Chantilly mit etwas weniger Milch als auf der Packung angegeben aufschlagen, damit sie sich besser verstreichen lässt.
    Step 2

  3. Biskuitteig vorbereiten

    • Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
    • Eigelb mit Zucker cremig rühren und das heiße Wasser einrühren.
    • Mehl, Stärke, Backpulver und Vanillezucker unterheben und das Eiweiß vorsichtig unterziehen.
    Step 3

  4. Biskuit backen

    • Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
    • Bei 160 °C backen.
    Step 4

  5. Kuchen tränken

    • Den Kuchen etwa 10 Minuten abkühlen lassen, aus der Form stürzen und umdrehen.
    • Milch, Sahne und gezuckerte Kondensmilch mischen und über den Kuchen gießen.
    Step 5

  6. Belegen und verzieren

    • Die Creme Chantilly auf dem Kuchen verstreichen.
    • Das abgekühlte Karamell darübergeben.
    • Die restliche Creme Chantilly mit etwas Milch verdünnen und den Kuchen damit verzieren.
    Step 6

  7. Kühlen und servieren

    • Den Kuchen gut durchkühlen lassen und genießen.
    Step 7
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