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Verrines concombre & surimi
Starter

Verrines concombre & surimi

15 minServes 6Nutri-Score B€
from @signebaptiste8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • concombre (épépiné et coupé en tout petits dés)Produce0.3 pieces
  • fromage frais (type Carré Frais)Dairy25 g
  • fromage blanc (ou skyr, pour la couche concombre)Dairy5 ml
  • aneth (fraîche ou surgelée, ciselée)Produce5 ml
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • surimi (bâtonnets hachés finement)Fish6 pieces
  • fromage blanc (ou skyr, pour la couche surimi)Dairy5 ml
  • mayonnaise (light ou classique)Pantry5 ml
  • jus de citron (fraîchement pressé)Produce15 ml
  • oignon rouge (haché ou en pickles, pour la déco (optionnel))Produce15 g

per serving

Nutrition

30kcal

Carbs
2 g
Proteins
2 g
Fat
2 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • couteau
  • cuillère

step by step

Method

  1. Préparer la couche concombre

    • Épépiner le concombre et le couper en tout petits dés.
    • Ajouter le fromage frais, le fromage blanc, l'aneth et le poivre.
    • Mélanger et réserver.
    Step 1

  2. Préparer la couche surimi

    • Hacher finement les bâtonnets de surimi.
    • Ajouter le fromage blanc, la mayonnaise et le jus de citron.
    • Mélanger soigneusement.
    Step 2

  3. Monter les verrines

    • Déposer une couche de préparation au concombre au fond de chaque verrine.
    • Ajouter une couche de préparation au surimi.
    Step 3

  4. Décorer et réserver au frais

    • Ajouter un peu d'oignon rouge haché ou d'aneth sur le dessus.
    • Placer les verrines au frais avant de déguster.
    Step 4
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