Main
Wiener mit Kartoffelsalat
45 minServes 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minWiener mit Kartoffelsalat
what you need
Ingredients
festkochende Kartoffeln (geschält, halbiert und geviertelt)Produce1 kg
Zwiebel (in kleine Würfel geschnitten)Produce1 piece
SchinkenwürfelMeat150 g
RinderbrühePantry150 ml
SenfPantry5 ml
ApfelessigPantry15 ml- ÖlPantry30 ml
- Dill (gehackt)Produce5 g
SalzSpices5 g
PfefferSpices1 g- Wiener WürstchenMeat4 pieces
per serving
Nutrition
404kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Saucepan
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Kartoffeln kochen
- Die Kartoffeln schälen, halbieren und vierteln.
- In einen Topf mit kaltem Wasser geben, salzen und weich kochen.
- Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
- Step 2
Zwiebeln und Schinken anbraten
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Etwas Öl in einen Topf geben und die Zwiebeln mit den Schinkenwürfeln anbraten.
- Step 3
Brühe würzen und aufkochen
- Rinderbrühe, Öl, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer zu den Zwiebeln geben.
- Alles gut aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Step 4
Wiener zubereiten
- Die Wiener in einer Pfanne anbraten oder kurz in Wasser ziehen lassen.
- Step 5
Kartoffelsalat anrichten
- Die Kartoffeln klein schneiden.
- Die Brühe darübergeben und mit Dill bestreuen.
- Mit den Wienern servieren und genießen.
most cooked first