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Yakisoba Pan
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Yakisoba Pan

25 minServes 2Nutri-Score D€€
from @gastronogeekofficiel38 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pain à hot dog (ouvert en deux)Bakery2 pieces
  • nouilles japonaises à griller (une portion)Grains1 piece
  • chou chinois (coupé finement)Produce40 g
  • oignon nouveau (coupé finement)Produce2 pieces
  • carotte (coupée finement)Produce1 piece
  • gingembre (râpé)Produce10 g
  • poitrine de porc fumée (en morceaux)Meat80 g
  • huilePantry15 ml
  • sauce soja saléePantry60 ml
  • sauce huîtrePantry45 ml
  • mirinPantry5 ml
  • sucre rouxPantry4 g
  • poudre de noriPantry2 g
  • gingembre mariné (tranché)Pantry20 g
  • salade battavia (lavée)Produce30 g
  • ketchupPantry20 ml
  • mayonnaisePantry20 ml

per serving

Nutrition

495kcal

Carbs
65 g
Proteins
16 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Grater
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer les légumes et la viande

    • Couper finement le chou chinois, la carotte et l'oignon nouveau.
    • Râper le gingembre.
    • Couper la poitrine de porc en morceaux (ou le jambon de volaille).
    Step 1

  2. Mélanger la sauce yakisoba

    • Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce huître, le mirin et le sucre roux.
    • Ajouter la poudre de nori.
    Step 2

  3. Cuire les nouilles

    • Cuire les nouilles al dente dans une casserole d'eau bouillante.
    • Égoutter et réserver, elles finiront de cuire à la poêle.
    Step 3

  4. Faire revenir la viande et les légumes

    • Chauffer un peu d'huile dans la poêle et faire fondre la poitrine de porc.
    • Ajouter les légumes et le gingembre râpé, puis faire sauter à feu vif.
    Step 4

  5. Ajouter les nouilles et la sauce

    • Ajouter les nouilles et la sauce dans la poêle.
    • Mélanger à feu vif jusqu'à ce que tout soit bien enrobé et grillé.
    Step 5

  6. Monter les yakisoba pan

    • Ouvrir les pains à hot dog et les garnir de ketchup et de mayonnaise.
    • Ajouter la salade, puis les nouilles yakisoba.
    • Terminer avec le gingembre mariné et un peu de poudre de nori.
    Step 6
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