Skip to content
Menu
Tiramisu-Kugeln auf luftiger Mascarponecreme
Dessert

Tiramisu-Kugeln auf luftiger Mascarponecreme

1 h 30 minServes 6Nutri-Score D€€
from @gruensteinkitchen92 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • Espresso (gekühlt)Beverages100 ml
  • Löffelbiskuits (fein zerbröselt)Bakery250 g
  • Mascarpone (für die Kugeln)Dairy250 g
  • Zucker (für die Kugeln)Pantry40 g
  • Backkakao (zum Wälzen)Pantry30 g
  • Mascarpone (für die Creme)Dairy150 g
  • Schlagsahne (kalt)Dairy400 ml
  • Vanilleextrakt (oder 1 Päckchen Vanillezucker)Pantry5 ml
  • Zucker (für die Creme)Pantry25 g

per serving

Nutrition

424kcal

Carbs
35 g
Proteins
5 g
Fat
29 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Mixing bowl ×2
  • Hand mixer

step by step

Method

  1. Kugelmasse herstellen

    • Die Löffelbiskuits in der Küchenmaschine fein zerbröseln.
    • Espresso, Mascarpone und Zucker zugeben und alles gut verrühren oder verkneten.
    Step 1

  2. Masse kaltstellen

    • Die Masse abgedeckt für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
    Step 2

  3. Creme aufschlagen

    • Mascarpone, Schlagsahne, Vanilleextrakt und Zucker zusammen cremig aufschlagen.
    • Die Creme bis zum Servieren kaltstellen.
    Step 3

  4. Kugeln formen

    • Mit einem Teelöffel kleine Stücke der Masse entnehmen und zu Kugeln formen.
    • Die Kugeln in Backkakao wälzen.
    Step 4

  5. Servieren

    • Die Creme auf Teller oder in Schälchen verteilen.
    • Die Tiramisu-Kugeln darauf anrichten und nach Wunsch mit frischen Früchten garnieren.
    Step 5
Get Mezze