Mama‘s Küche
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Mama‘s Küche’s recipes
Türkische Sarma (gefüllte Weinblätter)
Joghurt-Hühner-Suppe (türkische Şehriye-Suppe)
Manti auf türkische Art (Hackbällchen in Joghurt)
Frischer Kichererbsen-Salat mit Granatapfel
Vegane Sarma (gefüllte Weinblätter)
Kuru Fasulye (türkischer Bohneneintopf mit Rindfleisch)
Türkischer Tomaten-Zwiebel-Salat
Kiymali Patates – Pommes de terre frites à la viande hachée et yaourt à l'ail
Türkische Meze: Auberginen-Joghurt
Hausgemachtes Tomatenmark (Salça)
Mercimek – Türkische rote Linsensuppe
Überbackenes Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Tomaten
Paprikamark
Çoban Salata (türkischer Hirtensalat)
Gemüse-Hack-Auflauf mit Kartoffeln und Béchamel
Pita-Fladenbrot mit Kräuterbutter
Lahana Sarması – türkische Kohlrouladen
Menemen (türkisches Eier-Tomaten-Pfannengericht)
Muhammara
Zucchini-Zwiebel-Meze mit Knoblauchjoghurt
Su Börek mit Weißkäse
Kavurma-Sandwich (Dürüm)
Sehriye-Hühnchen-Suppe
